[事例（問題37と問題38で共通）]
Fさん（80歳、女性）は、2週間前に、リハビリテーション病院から介護老人保健施設に入所した。脳梗塞（cerebral infarction）の後遺症のため、構音障害と嚥下障害がある。また、よだれが流れて衣服が濡れてしまうことが多い。食事は、とろみをつけた刻み食を1人で摂取できるが、むせることが多い。介護職がFさんに「何を食べたいですか」と尋ねると、「おいうをあえあい」（「お肉を食べたい」の意味）という不明瞭な発話が返ってきた。
Fさんの食事場面でのコミュニケーションに関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。
１：絶えず話しかける。
２：メニューを説明する程度の声かけにとどめる。
３：急いで飲み込むように促す。
４：今までで、いちばん思い出に残る食事は何かを聞く。
５：一口ごとに、必ず水を飲むように促す。
答：２
１：誤り。Fさんには嚥下障害があり、絶えず話しかけることは誤嚥の危険性が増すため適切ではない。
２：正しい。構音障害と嚥下障害のあるFさんには、メニューを説明する程度の声かけにとどめることで、マイペースで食事をとることができる
３：誤り。急いで飲み込むように促すことは、誤嚥の危険性が増すため適切ではない。
４：誤り。構音障害と嚥下障害のあるFさんには、メニューを説明する程度の声かけにとどめることで、マイペースで食事をとることができる。
５：誤り。水分の摂取は必要であるが、一口ごとに水を飲むことは過剰である。