嚥下機能の低下している人のおやつとして、最も適切なものを1つ選びなさい。
１：ラスク
２：もなか
３：焼き芋
４：カステラ
５：ゼリー
答：５
１：誤り。ラスクは水分が少なくパサパサしているため、嚥下機能の低下している人には適さない。
２：誤り。もなかは口の中やのど・上あごにくっつきやすいため、嚥下機能の低下している人には適さない。
３：誤り。焼き芋は水分が少なくパサパサしているため、嚥下機能の低下している人には適さない。
４：誤り。カステラは水分が少なくパサパサしているため、嚥下機能の低下している人には適さない。
５：正しい。ゼリーは適当な粘度があってバラバラになりにくいため、嚥下機能の低下している人に適している。