動植物油類は、ヨウ素価によって乾性油、半乾性油、不乾性油に分類されるが、乾性油だけの組み合わせはどれか。
１：アマニ油、ゴマ油
２：綿実油、ヤシ油
３：桐油、エノ油
４：パーム油、オリーブ油
５：ヒマシ油、コーン油
答：３
★みんなの正解率35.3%
覚えよう！
- アマニ油（乾性油）、ゴマ油（半乾性油）
- 綿実油（半乾性油）、ヤシ油（不乾性油）
- 桐油（乾性油）、エノ油（乾性油）
- パーム油（不乾性油）、オリーブ油（不乾性油）
- ヒマシ油（不乾性油）、コーン油（半乾性油）
運営より（2025/11/1）
各動植物油類の精製度、品種、産地、ヨウ素価の測定法などの違いで、分類が不明瞭な（複数にまたがる）ものが含まれていたため、一部を差し替えました。
選択肢のヨウ素価（目安）を掲載しておきます。文献によって値が異なることに注意してください。
| 分類 | 名称 | ヨウ素価 |
|---|---|---|
| 乾性油 | エノ油 | 172～208 |
| 乾性油 | アマニ油 | 160～205 |
| 乾性油 | 桐油 | 150～227 |
| 半乾性油 | コーン油 | 103～128 |
| 半乾性油 | 綿実油 | 100～120 |
| 半乾性油 | ゴマ油 | 100～116 |
| 不乾性油 | ヒマシ油 | 82～95 |
| 不乾性油 | オリーブ油 | 75～94 |
| 不乾性油 | パーム油 | 40～58 |
| 不乾性油 | ヤシ油 | 6～12 |
※乾性油：ヨウ素価130以上、半乾性油：ヨウ素価100～130、不乾性油：ヨウ素価100以下