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H21-問題40

介護保険施設の施設サービス費における栄養マネジメント加算について正しいものはどれか。3つ選べ。

1:常勤の管理栄養士を1名以上配置しなければならない。

2:管理栄養士は、関連職種と共同して食事摂取状況や食事に関するインシデント・アクシデントの事例等の把握を行う。

3:栄養スクリーニングを踏まえ、入所(院)者ごとの解決すべき課題を把握することを、「栄養アセスメント」という。

4:栄養アセスメントを踏まえ、医師の管理のもとに管理栄養士が栄養ケア計画を作成し、入所(院)者又は家族に説明し同意を得る。

5:低栄養状態に陥るリスクが低い者は、おおむね6ヶ月ごとに栄養状態のモニタリングを行う。

答:1・2・3

1:正しい。栄養マネジメント加算のためには、常勤の管理栄養士を1名以上配置しなければならない。

2:正しい。管理栄養士は、関連職種と共同して食事摂取状況や食事に関するインシデント・アクシデントの事例等の把握を行う。

3:正しい。栄養スクリーニングを踏まえ、入所(院)者ごとの解決すべき課題を把握することを、「栄養アセスメント」という。

4:誤り。栄養アセスメントを踏まえ、施設長の管理のもと、医師、管理栄養士、歯科医師、看護職員、介護支援専門員その他の職種の者が共同して栄養ケア計画を作成し、入所(院)者又は家族に説明し同意を得る。

5:誤り。低栄養状態に陥るリスクが低い者は、おおむね3ヶ月ごとに栄養状態のモニタリングを行う。

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