第26回-問題103

栄養素に関する次の記述のうち、正しいものを1つ選びなさい。

１：糖質は、細胞質の主成分となる。

２：脂質は、ホルモン（hormone）の原料となる。

３：カリウム（K）は、血圧を上げる。

４：ビタミンA（Vitamin A）は水溶性である。

５：ビタミンE（Vitamin E）は、腸管からのカルシウム（Ca）の吸収を促進する。

答：２

１：誤り。細胞質の主成分は、水と蛋白質である。

２：正しい。脂質は、ホルモンの原料となる。

３：誤り。カリウムは、血圧を下げる。

４：誤り。ビタミンAは脂溶性である。

５：誤り。腸管からのカルシウムの吸収を促進するのは、ビタミンDである。