ビタミンD(vitamin D)が多く含まれる食品として、正しいものを1つ選びなさい。
1:干ししいたけ
2:にんじん
3:りんご
4:牛肉
5:ひじき
答:1
1:正しい。干ししいたけには、ビタミンDが豊富に含まれている。
2:誤り。にんじんには、β-カロテン(ビタミンA)、食物繊維、カリウムが豊富に含まれている。
3:誤り。りんごには、ペクチン、カリウム、ポリフェノールが豊富に含まれている。
4:誤り。牛肉には、たんぱく質、脂質、鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれている。
5:誤り。ひじきには、カルシウム、食物繊維、鉄分、ビタミンAが豊富に含まれている。