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H21前期-問42

栄養素の消化及び吸収に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。

1:小腸の内壁は絨毛で覆われ、栄養素の吸収の能率を上げるために役立っている。

2:食物中のデンプンは、酵素により分解されてブドウ糖に変わり、腸壁から吸収される。

3:食物中の蛋白質は、酵素により分解されてアミノ酸に変わり、腸壁から吸収される。

4:食物中の脂肪は、十二指腸で胆汁と混合して乳化された後、酵素により脂肪酸とグリセリンに分解され、腸壁から吸収される。

5:無機塩、ビタミン類は、酵素により分解されて、吸収可能な形に変わり、腸壁から吸収される。

答:5

1:正しい。小腸の内壁は絨毛で覆われ、栄養素の吸収の能率を上げるために役立っている。

2:正しい。食物中のデンプンは、酵素により分解されてブドウ糖に変わり、腸壁から吸収される。

3:正しい。食物中の蛋白質は、酵素により分解されてアミノ酸に変わり、腸壁から吸収される。

4:正しい。食物中の脂肪は、十二指腸で胆汁と混合して乳化された後、酵素により脂肪酸とグリセリンに分解され、腸壁から吸収される。

5:誤り。無機塩は能動輸送により、水溶性ビタミンは拡散により、脂溶性ビタミンは脂肪とともに、腸壁から吸収される。

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