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第25回-問題57

ビタミンD(vitamin D)が多く含まれる食品として、正しいものを1つ選びなさい。

1:干ししいたけ

2:にんじん

3:りんご

4:牛肉

5:ひじき

答:1

1:正しい。干ししいたけには、ビタミンDが豊富に含まれている。

2:誤り。にんじんには、β-カロテン(ビタミンA)、食物繊維、カリウムが豊富に含まれている。

3:誤り。りんごには、ペクチン、カリウム、ポリフェノールが豊富に含まれている。

4:誤り。牛肉には、たんぱく質、脂質、鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれている。

5:誤り。ひじきには、カルシウム、食物繊維、鉄分、ビタミンAが豊富に含まれている。

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