かゆに関する次の記述のうち、正しいものを一つ選びなさい。
１：出来上がり量に対する米の割合は、七分がゆよりも三分がゆの方が多い。
２：かゆは、加熱中によく混ぜることで粘りの弱い粒状になる。
３：五分がゆは、米と水を同量で炊く。
４：おもゆは、かゆから飯粒を取り除いた汁のことである。
５：全がゆは、汁の中に飯粒が少量混ざったものである。
答：４
１：誤り。出来上がり量に対する米の割合は、三分がゆよりも七分がゆの方が多い。
２：誤り。かゆは、加熱中によく混ぜると粘りの強いのり状になる。
３：誤り。五分がゆは、米の10倍の量の水で炊く。
４：正しい。おもゆは、かゆから飯粒を取り除いた汁のことである。
５：誤り。全がゆは、おもゆのない状態のかゆである。