答：３

１：正しい。放熱は、ふく射（放射）、伝導、蒸発などの物理的な過程で行われる。

２：正しい。体温調節にみられるように、外部環境などが変化しても身体内部の状態を一定に保つ仕組みを恒常性（ホメオスタシス）という。

３：誤り。体温調節中枢は、間脳にある。

４：正しい。発汗には、体熱を放散する役割を果たす温熱性発汗と、精神的緊張や感動による精神的発汗とがあり、労働時には一般にこの両方が現れる。

５：正しい。発汗していない状態でも皮膚及び呼吸器から1日約850gの水が蒸発しており、これを不感蒸泄という。