答：１

１：誤り。肝臓は、脂肪を乳化して消化酵素の働きを助ける胆汁を分泌する。

２：正しい。肝臓は、門脈血に含まれるブドウ糖をグリコーゲンに変えて蓄え、血液中のブドウ糖が不足すると、グリコーゲンをブドウ糖に分解して血液中に送り出す。

３：正しい。肝臓は、血液凝固物質や血液凝固阻止物質を生成する。

４：正しい。肝臓は、血液中の有害物質を分解したり、無害の物質に変える。

５：正しい。肝臓は、アルブミンを生成する。