細菌性食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
１：ブドウ球菌、サルモネラ菌、ボツリヌス菌は、いずれも毒素型食中毒を起こす細菌である。
２：ブドウ球菌による毒素は、熱に弱い。
３：サルモネラ菌は、病原性好塩菌ともいわれる。
４：ボツリヌス菌による毒素は、神経毒である。
５：腸炎ビブリオによる食中毒は、ネズミなどの糞尿により汚染された食肉、鶏卵等が原因となることが多い。
答：４
１：誤り。ブドウ球菌とボツリヌス菌は毒素型食中毒を起こす細菌であるが、サルモネラ菌は感染型食中毒を起こす細菌である。
２：誤り。ブドウ球菌による毒素は、熱に強い。
３：誤り。腸炎ビブリオは、病原性好塩菌ともいわれる。
４：正しい。ボツリヌス菌による毒素は、神経毒である。
５：誤り。腸炎ビブリオによる食中毒は、海産の魚介類汚染が原因となることが多い。